En una olla rápida, verter un buen chorrito generoso de aceite de oliva virgen.

Picar los dientes de ajo en finas láminas y trocear muy bien las hojitas del perejil.

Pelar la patata y trocear en gajos medianos.

Rallar el pan duro o bien, picar en trocitos pequeños.

Limpiamos bien las alcachofas, dejando solo los corazones, los cuales cortaremos por la mitad.

Añadiremos todos los ingredientes anteriores a la olla donde vertemos el aceite, y agregaremos las habas y los guisantes(estos pueden ser congelados).

Salpimentaremos al gusto, cubriremos con agua y cerraremos la olla hasta que se cueza todo adecuadamente, dejaremos a fuego alto hasta que nos avise, y posteriormente, bajaremos al mínimo, donde la dejaremos unos 10 o 15 minutos más