Empanadas vegetarianas de carne y pollo

Name: Empanadas vegetarianas de carne y pollo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 Docenas Tapas De Empanadas Sin Grasa Vacuna (ver en ingredientes del envase); 150 gr Soja Texturizada con Color (similar a la carne); 150 gr Soja Texturizada; 4 Huevos Duros (Hervidos); 200 gr Aceitunas; 1 Morron Mediano; 2 Cebollas Grandes; 2 Cebolla de Verdeo; Sal; Pimienta

Ruby. @cook_4976455

Argentina

Empanadas vegetarianas de carne y pollo

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

2 DocenasTapas De Empanadas Sin Grasa Vacuna (ver en ingredientes del envase)
150 grSoja Texturizada con Color (similar a la carne)
150 grSoja Texturizada
4Huevos Duros (Hervidos)
200 grAceitunas
1Morron Mediano
2Cebollas Grandes
2Cebolla de Verdeo
Sal
Pimienta

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Hidratar la soja: Poner la soja en dos bols y agregar 500cc de agua a cada uno. Dejar reposar hasta que absorba bien y tenga la consistencia de carne picada, luego volcar el agua con cuidado.
2

Cortar el morron en cubitos, la cebolla a eleccion (yo la corte en juliana) y cortar la cebolla de verdeo.
3

Poner aceite (opcional: con un chorrito de pure tomate) en dos ollas y fritar la cebolla, cebolla de verdeo y el morron. Dividiendo las cantidades de los vegetales cortados mitad en cada olla.
4

Agregar la soja a la olla y mezclar bien.
5

Cortar las aceitunas y los huevos, incorporarlos al relleno. Luego condimentar a gusto.
6

Rellenar las tapas de empanadas y llevar al horno por aprox. 30 minutos.