Paso a paso
- 1
En una una olla ponemos el agua y le ponemos el piloncillo, la canela y el clavo hasta que se haga dulce
- 2
Cortamos el pan
- 3
En una cacerola de barro la engrasamos con manteca o mantequilla
- 4
Le ponemos tortilla de harina o de maíz luego ponemos una capa de pan, y un poco de todos los ingredientes y le ponemos un poco de dulce del piloncillo
- 5
Y hacemos el mismo procedimiento hasta terminar
- 6
Ponemos un comal grueso y lo dejamos que se caliente unos 10 minutos
- 7
Le ponemos papel aluminio a la cazuela y luego le ponemos la tapadera
- 8
La ponemos arriba del comal y la dejamos 10 minutos a fuego alto
- 9
Después de los 10 minutos le ponemos lo más bajito por 30 minutos
- 10
Cuando pase el tiempo revisamos si te gusta cómo quedó se apaga y se deja en el comal para que seque un poco
- 11
Si crees que es necesario dejarla más tiempo destaparla y déjala un rato más
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Palomino le encantará ver cómo quedó.
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