Sin duda una de las tartas saladas más ricas es la Quiche Lorraine! Básicamente es de panceta, queso, huevos y crema de leche. Pero gracias a @tesa_cuina que hizo una con vegetales me animé a hacer una con brócoli. tartas #tartassaladasydulces

Siguiendo el menú hoy les traigo Quiche Lorraine , una de las recetas más clásicas de la cocina francesa, exactamente de la región de Lorena. La quiche es una tarta salada con base de masa quebrada, súper fácil y con ingredientes nobles y deliciosos como la cocina francesa nos tiene acostumbrados. Vamos a la receta...

La Quiche Lorraine es una tarta francesa con un relleno de crema, huevos y panceta. En esta receta también le puse jamón.

La Messi manía llegó a casa !! Mi hijo Nahuel quería cocinar algo Francés, juntos preparamos esta deliciosa Quiche .😍😍

Puedes seguir mis recetas, descargar mis libros y leer mis escritos en mi blog: https://bit.ly/cocina-sin-delantal-blogEsta receta es uno de los grandes clásicos de la cocina francesa, la palabra “quiche” proviene del vocablo küchen, del norte de Francia. Este a su vez viene del alemán kuchen (pastel).Se trata de una tarta salada abierta, elaborada con masa brisa (masa quebrada) , rellena de una mezcla de crema y huevos , normalmente aromatizada con pimienta negra molida y nuez moscada.Yo creo que la que hacia mi abuela era la más rica, porque su aroma era irresistible!! Aprovechaba los huevos frescos , ya que siempre tenía gallinas, y la crema que traia el lechero y era fresca y espesa...

En realidad la quiche lorraine además del batido solo lleva panceta; si se le agrega queso gruyere pasa a ser una quiche vosgienne, y si en lugar de queso se le agrega cebolla se denomina quiche alsacienne. Estos nombres se deben a las regiones francesas de Lorena y Alsacia, y a Vosgos que es un departamento de la región de Lorena. En este caso no es ninguna de las tres, sino una combinación de todas ellas; y de ahí la denominación "fusión".Bueno, hecha la presentación de rigor, pasemos a la cocina...

Es una tarta salada con crema y huevo. Un manjar. La hice solo y luego la cocinaron unos chicos jovencitos y la deboraron.#CocinaRápidayFácil

Sobró pollo de un pucherito y brócoli de unos fideos con brócoli y ajo y quería hacer una tarta tipo Quiche Lorraine pero la hice sin masa, sin panceta (usé jamón) y sin crema (la reemplacé con queso crema light) #lunesdereciclado

Esta receta mi hermana la prepara siempre...La primera vez que me invitó no vi con buenos ojos porque el zapallito no es de mi agrado, hasta que lo probé...Ahora es mi favorita..!!! Así que la preparé para compartir

Es un menú bien barato, se puede suprimir el queso gruyère por otro que se tenga en la refrigeradora; bien rápida y muy exquisita receta, la aprendí de una amiga chilena.

Ya había preparado esta tarta tan rica, pero quería hacerla desde cero incluyendo la masa sablée. (perdón por mi francés). Y encontré la receta de @marcelobarba. Debo decir que cuando me decidí a hacerla todos los negocios estaban cerrados... Así que en lugar de panceta usé jamón cocido y un poco de crudo. La masa me gustó pero no es una de mis preferidas, la siento muy grasosa. Pero es mi gusto! Ojo! Y él le puso 100 cc de crema de leche que para mi molde resultó poco. También la masa no me alcanzó! 😞Por eso quería hacer este pedido: POR FAVOR ESCRIBAN EL TAMAÑO DEL MOLDE.

Esta receta la probé una noche en la que no tenía harina de trigo y tuve ganas de comer quiche. Yo utilicé una harina de maíz fresca, no polenta, entonces no necesité agregarle un ligue extra, pero si no se consigue una buena harina de maíz se puede agregar una parte de harina de trigo o almidón de maíz para que se pueda estirar bien la masa.Es exquisita y crujiente!

Fácil y rica!!

Amo las tartas de todo tipo y son tan sencillas de hacerlas, solo necesita un poco de ❤️

Esta receta se la robé a #franraggio porque me encantó la masa y luego modifiqué un poco el relleno más al gusto de la familia. Excelente!!!

#vivaargentina

Esta es una mis opciones favoritas para cena o como guarnición de algún almuerzo, es fácil de preparar y en poco tiempo, muy rica y liviana. A quien no le gusta el arroz? En mi país es un clásico el arroz quesú❣️

Una riquísima tarta Francesa, para disfrutar.

Es súper fácil, súper rápida y rendidora!

Creo una de las primeras recetas que pasé en Cookpad fue la chipa.(fat)La chipa es tan rica a cualquier hora, pero tiene mucha caloría y para comerla sin culpa aquí va una receta fit de chipa.🤗

Es barata, fácil y rápida.

Clásica tarta francesa. Se elabora a partir de huevos, crema, queso y fiambres. También hay variantes con verduras. #tartasalada

Este fue un antojo dominguero de embarazada, no tengo receta ni nada, la hice a sentimiento jajaja espero les guste

Clásica tarta francesa

Para disfrutarla con un jugo fresco, algo muy liviano!

Surgió de mis ganas de hacer la salsa pero sin huevo