Secretos del bosque (champiñones empanados) y tortilla de patata

Iago Valeron
Iago Valeron @cook_4741814

Secretos del bosque (champiñones empanados) y tortilla de patata

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Ingredientes

  1. champiñones
  2. 250 gramospan rallado
  3. 4huevos
  4. leche
  5. aceite de girasol
  6. ajo
  7. perejil
  8. patatas

Paso a paso

  1. 1

    Nos ponemos a cortar las patatas y las echamos a freír, mientras las dejamos friendo, mojamos los champiñones partidos a la mitad y los echamos en el pan rallado.

  2. 2

    Una vez fritas las patatas ponemos en el mismo aceite a freír los champiñones a fuego lento, y mientras batimos unos huevos y echamos las patatas a mojar en el huevo.

  3. 3

    Una vez dorados los champiñones los sacamos en un plato y listo, después echamos la tortilla a hacerse vuelta y vuelta, mientras dejamos la tortilla haciéndose cogemos y empezamos a hacer el ali-oli, doble de leche que de aceite de girasol, ajo y lo batimos todo y listo a comer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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