Costillitas en salsa de jamaica picosita. ॐ

La flor de Jamaica es muy especial y combina muy bien con el cerdo. ॐ
Costillitas en salsa de jamaica picosita. ॐ
La flor de Jamaica es muy especial y combina muy bien con el cerdo. ॐ
Paso a paso
- 1
Limpias las costillitas ponerlas a hervir en las 3 tazas de agua en la olla de presión por unos 30 o 40 minutos.
- 2
Pon a hervir la Jamaica en las 2 tazas de agua, en cuanto hierva baja el fuego y deja hervir por 5 minutos.
- 3
Ya cocidas las costillas y se pueda abrir la olla, ponlas a dorar en un poquito de aceite.
- 4
Lleva a la licuadora la Jamaica con un poco del agua de la cocción, agrega los chiles, ajos, cebolla y consomé, licuar hasta obtener una salsa tersa, si quieres puedes colarla.
- 5
Vierte sobre las costillitas mezcla, baja el fuego y deja guisar por unos 10 minutos.
- 6
Rectifica la sal.
- 7
Debe de quedar una salsa espesa.
- 8
Buen provecho. ॐ
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