Lapa al ron

Dan Barreto @elhornodeeloy
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Venezuela - Lara

Sin dudas la mejor forma de comer ésta carne tierna (de caza) es frita.. y flambeada con ron añejo mucho mejor....

Lapa al ron

Sin dudas la mejor forma de comer ésta carne tierna (de caza) es frita.. y flambeada con ron añejo mucho mejor....

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 2chuletas de lapa fresca
  2. ajos, comino en polvo, oregano, vinagre blanco, aceite vegetal y pimienta negra
  3. chorroron añejo para flambear

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Preparamos la vinagreta con todos los ingredientes y marinamos las chuletas desde la noche anterior.

  2. 2

    En una sartén calentamos el aceite y freímos las chuletas, no hace falta agregar mucho aceite, si deseas agregar un poco de agua y dejamos q se evapore, ayuda a cocer mejor, por último flambeamos con el ron.

  3. 3

    Servir con aguacate (palta) y batata colorada, igualmente para un buen desayuno va excelente con arepas de maíz.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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