Dulce de membrillo en pan
Me dieron ganas de hacer dulce y después de buscar y buscar recetas súper complicadas lo hice como a mí me pareció. La verdad me quedó buenísimo pero fueron varias horas de cocción.
Dulce de membrillo en pan
Me dieron ganas de hacer dulce y después de buscar y buscar recetas súper complicadas lo hice como a mí me pareció. La verdad me quedó buenísimo pero fueron varias horas de cocción.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos con agua fría los membrillos sacando toda la peluza.
- 2
Cortamos los membrillos en cuatro partes
- 3
Colocamos todos los membrillos en una olla y agregamos agua. (el agua debe cubrir todos los membrillos).
- 4
Cocinamos a fuego máximo hasta que los membrillos estén blandos (aproximadamente una hora y media).
- 5
Colamos la fruta y guardamos el agua para hacer jalea.
- 6
Pelamos los membrillos y les quitamos el corazón.
- 7
La pulpa se queda en la olla y lo que sobra (cascaras y corazón) lo dejamos macerar con el agua que quitamos anteriormente (es para la jalea)
- 8
Molemos la pulpa con una minipimer o pisa papa. Yo utilicé el minipimer que deja mucho más molida a la fruta.
- 9
Colocamos el azúcar.
- 10
Cocemos a fuego lento, yo tardé entre cuatro o cinco horas. Si se tiene una buena olla no se te va a pegar al fondo, pero si tu olla es mala no te recomiendo que hagas el dulce en pan (si puede quedar bien para frasco, son menos horas de cocción).
- 11
Una vez que el dulce toma ese color rojo oscuro, lo retiras del fuego y con la ayuda de un cucharón lo colocas en moldes de papel aluminio. Se deja a enfriar y a disfrutar el dulce de membrillo en pan!.
Recetas similares
Más recetas
Comentarios