En un bol para la masa mezclar las 3 tazas de harina, 1 huevo, la mantequilla derretida, la sal, y luego de que esté mezclado todo echar el agua.

En una mesa seca y limpia esparcir la masa con un rodillo, luego con el molde medir la cantidad de masa que se usará para superficie del molde

Estirar la masa en el molde hasta que quede sin huecos o grietas, luego pelar y cortar las manzanas en tajos no tan delgados y esparcir los por toda la masa en forma de espiral

Echar encima de las manzanas un poco de canela en polvo y azúcar junto con unos trozos de mantequilla pero que sean delgadas, lo siento se me olvidó escribirlo en los ingredientes

Luego de echar la mantequilla echar una última capa de manzanas con canela, azúcar y la mantequilla

Con lo que les ha quedado de masa estirarla para luego cortarla en tiras para tapar el pie, una vez entrelazadas las tiras de masa apretar las puntas de la masa para que se peguen al pie