Arroz y pulpo

Paso a paso
- 1
Lo primero de todo es descongelar los pulpos y luego limpiarlos: quitarle los ojos, pico y las tripas. Los meteremos en una olla rápida sin agua y sin nada, durante aproximadamente 15 minutos.
- 2
Cuando ya estén cocidos, procederemos a sacarlos de la olla y cortarlos en trozos. El agua que ha quedado en la olla (de los pulpos) se reservará para luego echarlo en el arroz. Reservamos el pulpo.
- 3
Preparamos las verduras, partimos la berenjena y el pimiento en trozos aproximadamente del mismo tamaño. Pelamos los ajos y la cebolla y los picamos bien.
- 4
Sofreímos la verdura con un chorrito de aceite y cuando estén hechas, echamos el tomate, la ñora, el pimentón dulce y el pulpo. Le damos un par de vueltas y añadimos el litro de agua (OJO: este litro de agua incluye el caldo de cocer el pulpo)
- 5
Cuando empiece a hervir, echamos el arroz, la sal y la cúrcuma. Lo removemos todo bien y lo tapamos. Dejamos que se haga el arroz. NOTA: Vamos probando para ver el toque de sal y para saber cuando está hecho el arroz.
- 6
Apagamos el fuego y dejamos reposar unos minutos. Procedemos a servir los platos y.. ¡A comer!
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
-
Arroz y pulpo
#delantaldorado #cocinafamiliar #recetaestrellaenmicasa vaya un espectáculo , ni yo mismo me lo creo jajaja, aunque si todos ponemos un poco de interés, siempre lo conseguimos. Pues me dije si yo sabría hacerlo y mira por donde salió, muy bueno, lo recomiendo, vaya pintaza. Jose Carlos Sanchez -
-
Arroz con pulpo
#familiarCon las sobras de la receta de pulpo frito he hecho un arroz delicioso!! isa24 -
-
Arroz con pulpo
#mirecetario #cookpadmycook. Por aprovechar un trozo de pulpo cocido ha salido este riquísimo arroz hoy_cocina_lisson (Pilar) -
Arroz con pulpo
Es la primera vez que hago arroz con pulpo y he de decir que no será la última porque en casa gustó mucho, además no tardé en hacerlo ya que la cebolla y el pimiento eran congelados y ya venía en daditos y el pulpo lo compré ya cocido y sólo tuve que trocearlo ISA -
-
Arroz con pulpo
Un domingo con arroz con toque gallego. #lospancorbo #arroz #cocinacasera #cocinafamiliar #paella Mari Pancorbo -
Arroz con pulpo
Ya que la situación nos obliga a permanecer en casa y tenemos más tiempo para dedicarle a la cocina, porqué no preparar algo rico independientemente de lo que tardemos en prepararlo. Son unos momentos difíciles, ánimo a todos y sobre todo grandes dosis de paciencia y coherencia. #yomequedoencasa Ptega -
-
Arroz con pulpo
En estos domingos de verano apetece y mucho un buen arroz y si es de pulpo... A nosotros nos ha encantado! Nuria_Es -
-
-
-
Arroz con pulpo
De una manera diferente se cocina el pulpo y queda rico, rico! Cristian Javier Castro -
-
-
-
Arroz con pulpo
Acabamos y empezamos el año con lluvia, pero afortunadamente no es igual que la que nos deja una huella imborrable en Valencia en este fatídico 2024.Un año con dos grandes desgracias y dos fechas que jamás olvidaremos los valencianos: el incendio el 17 de Febrero de un gran edificio en Campanar que ardió al completo en pocos minutos con 10 personas fallecidas, y la D.A.N.A. del 29 de Octubre con 223 personas fallecidas y 3 desaparecidas.Por la parte que me toca, agradezco la solidaridad de todo el país e incluso del extranjero; unos gestos que jamás olvidaremos y estaremos eternamente agradecidos.Y para empezar el año en esta gran comunidad, y con un día triste y gris, qué mejor que publicando lo que más me gusta cocinar y de lo que aún me queda mucho por aprender, marcándome como reto del año preparar arroces en paella para más de 2 personas (no me atrevo por si no sale perfecto).¡FELIZ AÑO NUEVO 2025!#Calendario2026 Encar -
-
Arroz con pulpo 🐙
Fácil y sencillo, yo usé pulpo troceado que ya viene congelado. La primera vez que lo hago y sin duda, repetiré! 👌🏾 Noelia Cocinillas -
-
-
Arroz con Pulpo
Los pulpos aparecen a menudo en la mitología como monstruos marinos, como el Kraken en la nórdica, el Akkorokamui en la ainu o, probablemente, la gorgona de la griega, en la novela de Victor Hugo Los trabajadores del mar (Les Travailleurs de la mer, 1866) se relata la lucha contra un pulpo gigante, inspirando otras obras como Octopussy, de Ian Fleming. Los pulpos se encuentran representados en el shunga, arte erótico japonés, están considerados una exquisitez en la gastronomía de muchas partes del mundo, especialmente en el Mediterráneo y en los mares de Asia, sigo la cadena y nomino a @tesa_cuina josevillalta -
-
-
Arroz con pulpo 🐙
Este arroz es rápido de hacer y sabroso. Además nos aporta de todo 😛#realfood #comidareal #LasRecetasdeCookpad Aquí Hay Tomate -
Arroz con pulpo y calabaza
Y este fin de semana seguimos de viaje gastronómico!! ✈️ 🇪🇸Décima parada: Valencia, en honor a sus arroces... aunque como siempre nos pasa, algún punto gallego, le hemos tenido que poner ... a pesar de lo cual, sigue siendo de lo más mediterráneo 🌊🥘🍷La verdad es que llevamos bastante tiempo sin regresar a Valencia, lo más cerca en los últimos años que hemos estado, fue de buceo por las Islas Columbretes.... Pero tenemos ganas de regresar, la última vez fue cuando subíamos en coche 🚙 de Cádiz a Barcelona, cuando nació mi hermana —y ya ha llovido bastante ☔️ desde entonces 🤦🏻♀️ —; pero mi madre sigue afirmando que en ese viaje tomó la mejor paella 🥘 de toda su vida, y que cuando regrese a Valencia, tiene que volver a ir a ese restaurante...#WeekendTour Arianne -
Arroz con pulpo y ajetes
#LoCocinoNoLoTiro#FinDeSemana#TocaCalderoCuando cocino con gambas, siempre guardo en el congelador las cabezas, y cuando hago arroz de pescado, vienen bien para hacer el caldo y potenciar el sabor.Simplemente con hervirlas 5 minutos, es suficiente. Encar
Más recetas recomendadas
Comentarios