Paso a paso
- 1
Mezclar la carne picada con el huevo, la cebolla rallada, la manzana rallada, sal, pimienta y tres cucharadas de pan rallado.
- 2
Hacer bolitas y pasarlas por el pan rallado, freírlas y reservar con papel para que absorba el aceite. Pelar las patatas y cortar a taquitos (a mí me gusta no muy grandes)
- 3
Picar muy bien la cebolla el pimiento y el ajo freír en la cacerola Cuando esté dorado agregar el caldo, el vino, el pimentón, el azúcar y un poco de agua, sal y pimienta.
- 4
Meter las albóndigas y las patatas unos quince o veinte minutos a fuego suave tapada hasta que esté hecha la patata.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jessy Jgg le encantará ver cómo quedó.
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