Paso a paso
- 1
Para la masa, en una batidora (usando la lira) colocar la manteca con la esencia de vainilla, el azúcar y la harina. Mezclar hasta formar un arenado.
- 2
Agregar los huevos. Mezclar hasta que se forme la masa.
- 3
Dejar descansar 1 hora en la heladera.
- 4
Forrar un molde de tarta de 20 cm de diámetro y llevar al freezer 1 hora.
- 5
Hornear la masa a 180º por 20 minutos.
- 6
Para el relleno, mezclar el dulce de leche con el cognac.
- 7
Rellenar la tarta y reservar.
- 8
Para la cobertura calentar la crema de leche, volcarla en el chocolate picado y la dejamos reposar 5 minutos.
- 9
Mezclamos hasta integrar, dejamos reposar 5 minutos más, para que baje la temperatura.
- 10
Cubrimos la tarta con la preparación y llevamos a la heladera 1 hora.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Matias Chavero le encantará ver cómo quedó.
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