Guiso para chuparse los dedos!!☺

pelozocamila1994
pelozocamila1994 @cook_2184606
Buenos Aires, Argentina.

Para estos días de inviernos que mejor que comer un rico guisito, súper nutritivo y sabroso. En la preparación podrás observar que rayo las verduras. Eso queda a gusto de cada uno. Podes también cortarlas en cubos.

Guiso para chuparse los dedos!!☺

Para estos días de inviernos que mejor que comer un rico guisito, súper nutritivo y sabroso. En la preparación podrás observar que rayo las verduras. Eso queda a gusto de cada uno. Podes también cortarlas en cubos.

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Ingredientes

  1. 1 ramapuerro
  2. 1 ramacebolla de verdeo
  3. 1zapallito verde
  4. 1zanahoria
  5. 2 dientesajo
  6. 4tomates
  7. 1papa
  8. 1/2morrón
  9. 1chorizo
  10. 100 grpanceta (en un pedazo)
  11. 1milanesa de carne (sin empanar)
  12. A gustosal, azúcar, condimentos
  13. 1/4tomate en caja
  14. 4 tazasagua (aprox.)
  15. 1caldito de verdura
  16. Opcional: queso rallado
  17. Fideos para guiso (yo use moatachol)

Paso a paso

  1. 1

    Rayar la zanahoria, el zapallito. Picar el ajo, el morrón, el puerro, la cebolla de verdeo, la papa y el tomate. Cortar las carnes en trozos.

  2. 2

    Dorar el ajo y la panceta con un chorrito de aceite.

  3. 3

    Agregar el chorizo y la carne. Dorar bien todo.

  4. 4

    Añadir las verduras.

  5. 5

    Dejar cocinar, con la olla tapada con el propio jugo.

  6. 6

    Agregar el pure de tomate.

  7. 7

    Una vez cocido bien todo, agregar el caldito disuelto en una taza de agua, y la papa, cortada en cubitos. Cocinar unos 15 min. Y agregar el resto del agua. Salpimentar a gusto.

  8. 8

    Una vez cocida la papa, agregar el resto del agua y 3 puñados y medio de fideos.

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