Ensalada tibia veraniega con espárragos y salmón para cena ligera

Hace un par de días estaba sola a la hora de cenar así que quise hacer algo rápido, ligero y sano con productos de temporada. Hice esta ensalada y resultó deliciosa.
Ensalada tibia veraniega con espárragos y salmón para cena ligera
Hace un par de días estaba sola a la hora de cenar así que quise hacer algo rápido, ligero y sano con productos de temporada. Hice esta ensalada y resultó deliciosa.
Paso a paso
- 1
Hervir las patatas en agua hirviendo con unas gotitas de aceite y una pizca de sal durante 10 minutos.
- 2
Mientras se van cociendo las patatas, lavar los espárragos, cortar con la cebolla y sofreír ambos durante 5 minutos en muy poco aceite hasta que estén al dente
- 3
Llenar un bol con agua hirviendo y sumergir los tomates durante un par de minutos. Luego pelarlos
- 4
Escurrir las patatas, lavar y cortar la salvia y añadir a las patatas
- 5
Apagar el fuego de los espárragos
- 6
Cortar en tiras el salmón. Echar el zumo del limón por las tiras y luego añadirlas a la sartén
- 7
Añadir las patatas
- 8
Y los tomates troceados. Añadir una cucharada de aceite de oliva, otra de salsa de soja y remover muy bien. Probar para sal, y añadir sal y pimienta negra al gusto
- 9
Poner todo en un plato. Añadir las hojas de cilantro fresco y ¡Listo para tomar!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Ensalada de espárragos con salmón
https://unabrujaenlacocinablog.wordpress.com/ Arantxabrujilla @arantxabrujilla -
-
Ensalada para una cena ligera
No he puesto más fotos porque realmente solo se trata de colocar los alimentos en el plato y sazonarlos.Una cena ligerita pero rica. Luz -
Ensalada templada de fresas, salmón y espárragos
🍓🐟🥬🥜No tenía mucha confianza en esta ensalada, pero cuando la probé no me pudo gustar más, una combinación, en apariencia inusual, pero con un resultado delicioso e inesperado. Con esta receta nos sumamos al Rosa. #OctubreRosaConCookpad + #DelantalGlobal2024 M.E.T.R. (MªElena) -
Ensalada del día, con espárragos blancos y salmón ahumado
Una ensalada fresca siempre acompaña bien cualquier comida y, en general, no suelen necesitar mucho tiempo ni ingredientes para prepararla. Aquí os dejo la que acompañó nuestra comida hoy. Buen provecho! Jesús Ruiz -
Ensalada tibia de salmón, huevo, acelgas y nueces
Si no aprieta el calor, la ensalada tibia apetece más . Puedes poner un ingrediente calentito y los otros a temperatura ambiente. Lo importante es que te resulte agradable de comer. Personalmente, me gusta que en toda ensalada haya algo verde,( acelgas silvestres) algo crudo ( nueces) , proteínas ( salmón y huevo ) y "chispa " ( aliño con aceite, hierbas y aceitunas) y que no esté todo revuelto, cada cosa por su lado. Luego yo con el tenedor ya voy pinchando la mezcla que me apetece en cada bocado. @tesa.cuina -
-
Ensalada de espárragos verdes con salmón y fresas
Una ensalada fresca con un sabor dulce. Muy rápida y fácil de preparar.#DelantalDorado23. Esther -
Ensalada de salmón y espinacas con aliño de tártara ligera.🌼🌼
Cuando tienes para 2 y se presenta 4, cosa que en casa pasa bastante, conviertes unas rodajas de salmón y una ensalada, en un plato único y divertido para disfrutar un un vino blanco bien fresquito o una sangría de cava #alambiquecocina #mirecetario Lara Aragon " El SARAO DE LARA" -
Ensalada tibia con salmón ahumado, dátiles, cherry y mezclum
Ensalada divina en sabor y mezcla. Muy mediterránea. José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. -
Ensalada campera con espárragos verdes y salmón ahumado
Anteayer me apetecía ensalada para cenar y como no tenía lechugas, tan solo una endivia, improvisé con estos ingredientes e hice un aliño con toque oriental. ¡Estaba buenísima! Becky -
Ensalada con salmón
Una riquísima ensalada refrescante, con vitaminas, proteínas y fruta. Excelente para estos días calurosos. Dolores -
Ensalada de salmón
#delantaldorado Una ensalada ligera y saludable para la cena, ¡está buenísima!🤤 CocinandoConEstefanía -
Ensalada de espinacas y salmón
¿Buscas una opción fresca y nutritiva para tus comidas? ¡Esta ensalada es perfecta para ti! 🌱🍏 Nutricion y dietetica cabrera -
-
Ensalada de salmón
Es una ensalada que siempre tomo el día de navidad en casa de mi hermana cramonlv -
-
Ensalada tibia de pimientos y bacalao confitado
Lo podemos tomar como primer plato, como plato principal, o como acompañamiento para el centro de la mesa.Sea como sea, esta ensalada tibia resulta riquísima.Es una ensalada ligera y saludable. Ideal para mantener una dieta equilibrada. Sencilla y rápida de preparar. Podemos utilizar pimientos rojos, o una mezcla de rojos y amarillos, que son más dulzones. Debéis elegir un buen aceite de oliva para confitar el bacalao para que no os fastidie el plato. El simple hecho de comer un bacalao con pimientos con un aceite u otro marca la diferencia del sabor final del plato. Yo he utilizado aceite de oliva virgen de origen Granada. Para confitar el bacalao o cualquier otro pescado, verdura o carne, debéis siempre sumergirlo en el aceite, que no supere la temperatura de 80º, siempre hacerle una cocción suave y lenta, y de esta manera lo que conseguimos es conservar la jugosidad y ternura del alimento.Para comer este plato también podemos servirlo sobre unas tostas de pan de pagés o de hogaza de pueblo, que son panes más resistentes y que aguantan bien. lacocinarojadecris.blogspot.com -
Ensalada de espirales vegetales con salmón
Bueno/a amigas/os he estado de no publicarla, por la fatalidad de la fotografía de presentación, me propongo mejorar en fotos de presentación. Las ensaladas de pasta son de estos tiempos, no estaba mal. GXL. Kiko -
-
Ensalada sencilla de salmón ahumado
Una ensalada super sencilla con pocos ingredientes y que queda buenísima. La combinación del salmón ahumado y el aguacate queda genial! Irene-Guirao -
Ensalada de lentejas y salmón
En verano apetece comer ensaladas y cosas fresquitas. Una buena y saludable opción es incluir legumbres en ellas, así serán más completas y nutritivas. #MiOperacionBikini Josemi CilantroYHierbabuena -
Ensalada tibia con lentejas y verduras
Hola Amig@s de B.B.B.Hace un tiempo, publique la receta Tortellini de pimiento rellenos de lentejas , entre los comentarios que recibí, me preguntaba Angeles por una ensalada en que pueda usar lentejas. Hoy al fin me he decidido a publicar una ensalada. La preparé ayer y en casa quedamos contentos y satisfechos, al final fue el plato principal por su contundencia.Angeles! espero llegar a tiempo con la receta y que puedan disfrutar esta ensalada. B.B.B. y mas -
-
Ensalada de legumbres con salmón macerado
Es una receta que llevaba en mi cabeza y que sentía la necesidad de hacer para saber si me gustaría su sabor y francamente en verano entra muy bien, fresca y consistente, es un plato completo y que puede servir como único, acompañado luego por fruta de temporada que comamos de postre y recomiendo que no sea cítrica pues ya lleva limón la salsa, en fin, una ensalada extraordinaria que aporto al recetario. josevillalta -
Ensalada de Endivias con espárragos y caviar de salmón
Vaya receta, una buena ensalada con el contraste amargo de las endivias y con el sabor moderado de los espárragos y la explosión en boca del caviar de salmón, una receta que no deja indiferente a nadie.El caviar es un alimento procesado hecho con huevas de pescado no fertilizadas y saladas obtenidas de diferentes pescados.El caviar más apreciado es el que proviene del esturión (caviar negro) seguido por el de salmón (caviar rojo), normalmente el término caviar se utiliza para denominar las huevas de esturión pero comercialmente se hace un uso abusivo para denominar otras huevas de pescado, son mal tratados, como sucedáneos.La historia del caviar de salmón es distinta, por que nunca se trató de falsificar el caviar de esturiones, si no que empezó a fabricarse en la misma época, siendo un pescado “noble”, muy apreciado por su carne firme y grasosa, delicado sabor y color, que varia de rosado pálido a rojo intenso (dependiendo del tipo de salmón).Tuvo una gran aceptación y una constante demanda desde épocas muy remotas, sin embargo, su precio nunca llegó al nivel astronómico del caviar, por su constante oferta y abundancia del salmón josevillalta -
Ensalada tibia de lechuga y arroz salteado
Una improvisación culinaria para la cena, aprovechando un poco de arroz cocido que había, que resultó deliciosa. Jesús Ruiz -
Ensalada de salmón
Receta rápida para comer sano y rico. No tardas más de 15 minutos, y los ingredientes son muy fáciles de encontrar Glicks -
Ensalada tibia turca de pollo a las finas hierbas
Receta muy Fácil y deliciosa! Es de temática turca por los elementos de las especias, pero muy mediterránea de sabor. José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari.
Más recetas recomendadas
Comentarios (12)