Bizcochuelo húmedo de manzana

Caro
Caro @cook_16203951

Este bizcochuelo es un clásico en mi casa para tomar unos buenos mates amargos, porque es muuuy dulce, suave y húmedo.

Bizcochuelo húmedo de manzana

Este bizcochuelo es un clásico en mi casa para tomar unos buenos mates amargos, porque es muuuy dulce, suave y húmedo.

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Ingredientes

  1. 300 grsHarina leudante
  2. 3huevos grandes
  3. 50 ccaceite o 25 gr de manteca pomada
  4. 200 grsazúcar
  5. 3manzanas grandes (dos para la mezcla y una en la cobertura)
  6. Canela a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos, azúcar, aceite, dos manzanas ralladas y la canela.

  2. 2

    Añadir la harina y mezclar.

  3. 3

    En un recipiente enharinado en los bordes, con azúcar en su fondo y sobre ésta rodajas de manzana, volcar la mezcla. Preferentemente que sea un molde bajo y amplio ya que es una masa densa por la ralladura de manzana.

  4. 4

    Llevar a horno mínimo alrededor de 40'. Desmoldar aún caliente para que no endurezca el caramelo y listo! 💓

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Caro
Caro @cook_16203951

Comentarios (3)

Betiana
Betiana @cook_12458414
Buenísimo, muchas gracias caro! Después te cuento como me salió!

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