Poner un sobre de gelatina en un poco de agua fría para que se hidrate.

Derretir el chocolate en el microondas, calentar bien la leche (casi hirviendo)

Poner la gelatina en la leche y cuando esté disuelta mezclar con el chocolate. Reservar.

Batir el queso con las Barillas para que quede cremoso, echar el azúcar. Poner el chocolate y batir bien.

Montar la nata, pero no del todo. Y mezclar con lo demás.

Poner en un molde (mejor que se desmonte) y dejar en la nevera una hora para que coja un poco de cuerpo.

Hidratar el otro sobre de gelatina. Calentar 50 ml de agua casi hirviendo. Y mezclar.

Poner en el vaso de la batidora 3 cucharadas de mermelada, la gelatina y batir.

Poner por encima de la tarta, repartir bien y dejar enfriar en la nevera 3 o 4 horas.

Desmoldar y servir.