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Ingredientes

24 alfajores
  1. 200 gharina 0000
  2. 300 gmaicena
  3. 150 gazúcar
  4. 2 ctaspolvo de hornear
  5. 1/2 ctabicarbonato
  6. 1 ctaesencia de vainilla
  7. Ralladura de 1 limón
  8. 100 gCoco rallado
  9. 500 grde de dulce de leche
  10. 3yemas
  11. 200 gmargarina

Paso a paso

  1. 1

    Colocar en un bol la margarina y el azúcar con una espátula ir uniendo los ingredientes, luego agregar los huevos y la vainilla y unir sin amasar.

  2. 2

    Tamizar la harina, la Maizena el polvo de hornear y el bicarbonato

  3. 3

    Luego agregar lo tamisado en el bol e ir integrando con la preparación que ya teníamos en el bol, formando un bollo.colocar en una mesa enarinada, estirar con un palo de amasar, luego con un cortante o con un vaso mediano ir cortando las tapitas.

  4. 4

    Colocar en una asadera enarinada las tapitas y llevar a horno precalentado a 180 grados por 10',sacar y dejar enfriar

  5. 5

    Unir las tapitas con dulces de leche y pasar por coco rallado y a disfrutalos

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Alejandra Ordóñez
Alejandra Ordóñez @cook_16446403
Santiago Del Estero

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