Peras al vino con merengue de vino tinto
Baconsabor @Baconsabor
Queda esquicito!! Servir la pera caliente y el merengue frio!! 👌🏽
Peras al vino con merengue de vino tinto
Queda esquicito!! Servir la pera caliente y el merengue frio!! 👌🏽
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las peras y añadirlas al vino en una olla mediana.
- 2
Agregar el azúcar.
- 3
Añadir la ralladura de naranja, canela, nuez moscada, canela y clavos de olor.
- 4
Al hervir, bajar a fuego lento y dejar hervir entre 50 a 1:10.
- 5
Hace un almíbar con azúcar y una taza de vino tinto.
- 6
Llevar hasta el punto que quede como un hilo... (evitar que comience a hecerse caramelo)
- 7
Batir las claras a nieve.
- 8
Cuando estén el triple de su volumen. Añadir el almíbar.
- 9
Mezclar bien.
- 10
Llevar el merengue al freezee unos 25 min.. Emplatar y disfrutar!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Baconsabor le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
" La belleza esta en la simpleza de las cosas "Me apasiona la cocina y experimentar cada vez que puedo con distintos sabores, colores y aromas ... Me gusta descubrir cosas nuevas y sabores envolventes!! ✌🏽️😋
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