Ñoquis de harina

Name: Ñoquis de harina
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 tazas agua; 2 tazas harina; Sal, pimienta y nuez moscada

Nancy Amestoy @nancy

Aeroparque, Canelones -Uruguay

Esta receta me la pasó una amiga que en tiempos difíciles, donde las papas escaseaban o estaban muy caras los 29 no dejaba de hacer ñoquis . Aquí les comparto

Ñoquis de harina

Nancy Amestoy @nancy

Aeroparque, Canelones -Uruguay

Esta receta me la pasó una amiga que en tiempos difíciles, donde las papas escaseaban o estaban muy caras los 29 no dejaba de hacer ñoquis . Aquí les comparto

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Ingredientes

4 raciones

2 tazasagua
2 tazasharina
Sal, pimienta y nuez moscada

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Paso a paso

1

Ponemos a hervir el agua con sal y los condimentos que les agraden (yo le pongo también ajo rallado al agua)
2

Cuando hierve apagamos el fuego y le agregamos la harina y revolvemos con cuchara de madera para no quemarnos.
3

Cuando está fría la masa la pasamos a la mesa previamente enharinada y armamos los ñoquis como siempre
4

Los dejamos hasta el momento de cocinar, espolvoreados con harina.
5

Se cocinan muy rápido, cuando el agua está hirviendo los ponemos y cuando suben ya están prontos, listos para sacar y comer con lo que más les gusta