Tarta de ricota y dulce de leche
👩🍳 ¡Deliciosa opción para utilizar la ricota que nos queda en la heladera!
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparación de la masa: colocar la harina en un bol para amasar. Agregar la manteca fría. Con la ayuda de un cuchillo granular la margarita. Agregar el azúcar, el huevo y una cucharada de coñac. Integrar con gancho amasador o tenedor. 👐 Evitar amasar con las manos. Poner la masa en un film de cocina y llevar a heladera. Dejar reposar durante 20 minutos.
- 2
Aparte, batir huevos y azúcar hasta que sea una mezcla blanca y espumosa. Agregar la vainilla líquida. Agregar la ricota y las dos cucharadas de harina leudante. Integrar. Reservar.
- 3
Sacar la masa de la heladera. Estirarla en un molde, desmontable, de tarta de 25cm. Colocar papel manteca en el fondo. Enmantecar y enharinar. Colocar el dulce de leche en el fondo. Agregar, encima, la mezcla de huevos con ricota. Llevar a horno temperatura media durante 35 a 40 minutos. 👩🍳👉 Atención: mantener constante la temperatura del horno.
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Lista!😋👩🍳🌺 ¡Llevar a la heladera y servir fría! Es un postre delicioso y no queda demasiado dulce! Es muy rica! ¡Que la disfruten! 🤗
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