Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 250 grsHarina 0000
  2. 50 grsgrasa vacuna
  3. c/nAgua
  4. 3 grSal

Paso a paso

  1. 1

    Incorporar todos los ingredientes en un bol junto con la grasa derretida e ir vertiendo el agua de a poco.

  2. 2

    Luego una vez que la masa quedó bien unida estirarla con palote o con una máquina de pasta hasta tener una masa bien lisa. Estirar la masa y cortar con un cortante de 12 cm.

  3. 3

    Luego rellenarlas y colocar en una placa levemente aceitada. Cocinar en horno a fuego alto por unos 3 ó 4 minutos.

  4. 4

    (La masa tradicional de empanada para horno no se pincela con huevo)

  5. 5

    Dejar enfriar la masa, ya cortada y en discos en la heladera por 10 mints como mínimo.

  6. 6

    Consejos para una buena empanada: preparar los rellenos de un día para el otro, la preparación debe estar bien fría para rellenar.

  7. 7

    Con un kilo de harina salen alrededor de 50 empanadas.

  8. 8

    Lo tradicional Es que la empanada tenga entre 13 y 14 repulgues.

  9. 9

    La masa debe quedar blanda en invierno y dura en el verano para que sea más fácil para trabajar.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Dayli
Dayli @cook_daycuba06
Buenos Aires.
Soy cubana, vivo en Buenos Aires. Cocinar es mi terapia 😃
Leer más

Comentarios

Recetas similares