Primero en una olla poner el agua con el vinagre, el vino y la sal hasta que hierva

Una vez que hierve apagar el fuego, y en frascos previamente esterilizados con agua hirviendo colocar la mezcla

Por último agregar los ajíes sin las semillas ni la cabeza, llevar a la heladera cuando se enfriaron los frascos, salieron 3 frascos grandes y uno pequeño