Arroz al horno facilísimo y rapidísimo

Name: Arroz al horno facilísimo y rapidísimo
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 vasos arroz; 1 pechuga entera de pollo; 1 pimiento rojo; 1 bote garbanzos cocidos; 6 alcachofas; 2 pastillas caldo de pollo; 1 cucharada ñora picada ya sofrita; 2 tomates maduros; Sal; Aceite; Colorante alimentario

Lucia @luciapb

Arroz al horno facilísimo y rapidísimo

Guardada

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Ingredientes

2 vasosarroz
1pechuga entera de pollo
1pimiento rojo
1 botegarbanzos cocidos
6alcachofas
2 pastillascaldo de pollo
1 cucharadañora picada ya sofrita
2tomates maduros
Sal
Aceite
Colorante alimentario

Guardada

Paso a paso

1

Poner en un cazo, 5 vasos de agua con las 2 pastillas de caldo, la ñora y el colorante, y dejar hasta que hierva a fuego bajo.
2

En una sartén, poner 1 dedo de aceite para freir el pimiento en tiras, las alcachofas y las pechugas cortadas.
3

Rallar los tomates y echarlos al aceite de haber sofrito lo anterior, con una cucharadita de azúcar. A continuación, añadir a esa sartén los garbanzos (previamente escurridos) y el arroz.
4

Remover todo y echarlo en la fuente del horno. La relación arroz/caldo es 2 de caldo por 1 de arroz.
5

Meter en el horno, precalentado a 180-200° durante 25 minutos aproximadamente.