Bizcocho de Mantequilla y Nata (apto para intolerantes a la lactosa)

Las dulces tentaciones de Marlen
Las dulces tentaciones de Marlen @Marlen_maricarmen
Antequera (Málaga)

#mirecetario
#tescoma
Muy fácil de hacer y queda súper jugoso y esponjoso, no te lo vas a creer... con los frutos secos por encima, delicioso !!!

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15 minutos
12 raciones
  1. 400 grharina de repostería
  2. 1 sobrelevadura en polvo = 20 gr
  3. 4huevos grandes
  4. 225 grazúcar
  5. 200 gramosmantequilla en pomada (yo sin lactosa)
  6. 200 mlnata (yo sin lactosa)
  7. 3-4 cucharadasazúcar (para espolvorear)
  8. Unosfrutos secos para poner por encima del bizcocho

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Yo he utilizado un molde desmontable cuadrado de 22 cm, lo he engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina. Se puede utilizar cualquier otro molde. Ejemplo: de cristal
    Precalentamos el horno a 180 g° C
    Tamizar la harina con la levadura y reservar.

  2. 2

    Echar en un bol los huevos y el azúcar y batir con varilla eléctricas hasta que estén espumosas y hayan duplicado su volumen, (esto hará que tengamos un bizcocho muy esponjoso).

  3. 3

    Agregar la mantequilla en pomada y seguir batiendo hasta integrarla. Ir añadiendo poco a poco la nata sin dejar de batir. A continuación agregar la mezcla de harina con levadura en tres o cuatro veces, mezclando manualmente usando una paleta de silicona, con movimientos envolventes hasta tenerla completamente integrada.

  4. 4

    Verter la mezcla en el molde engrasado, alisar la superficie. Espolvoreamos con el azúcar por encima y le ponemos los frutos secos por toda la superficie, (esto es opcional, pero está muy rico así!!)

  5. 5

    Horneamos 40 minutos; pinchamos con un palito en el centro del bizcocho y comprobamos que este sale seco.
    Sacamos del horno y lo dejamos enfriar para luego desmoldarlo. Y ahora a disfrutarlo que está delicioso!! https://dulcestentacionesdemarlen.blogspot.com/2019/03/bizcocho-de-mantequilla-y-nata-sin.html

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Las dulces tentaciones de Marlen
Antequera (Málaga)
Amante de la cocina y fanática de la repostería. Tengo un blog de dulces y postres. Si te gustan mis postres, sígueme en mi blog. Gracias. http://dulcestentacionesdemarlen.blogspot.com.es/
Leer más

Recetas similares