Lavar y contar la col en juliana, poner una olla exprés con agua para hervir, hechamos la col a cocer unos 25 minutos

Cuándo esté cocida la dejamos escurrir unos minutos y reservamos

Cogemos una sartén y echamos el aceite de oliva, picamos los ajos y se fríen un poquito y añadimos el pimentón, todo a fuego lento

Echamos en la sartén la col escurrida, lo mezclamos todo bien, añadimos el vinagre de manzana y dejamos unos 5 minutos para que se mezclen todos los sabores y por último hechamos sal al gusto

Lo servimos en un plato, acompañado con patatas cocidas y buen provecho!