Biftekia, burger griega rellenita de feta

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España

De vez en cuando me gusta rememorar mis viajes a Grecia, y mi añoranza se calma con el disfrute de alguno de los platos que me enseñó Elpiniki.
#mirecetario

Biftekia, burger griega rellenita de feta

De vez en cuando me gusta rememorar mis viajes a Grecia, y mi añoranza se calma con el disfrute de alguno de los platos que me enseñó Elpiniki.
#mirecetario

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

5 + 8 minutos
  1. 250 grcarne picada, de ternera o de cerdo o mix
  2. 1huevo entero
  3. Unostrozos de queso griego tipo feta
  4. Perejil
  5. Pimienta de Sichoan
  6. 1 puñadoPan rallado
  7. 1 poquitoAjo picado si os gusta, va bien
  8. Hierbabuena (opcional)

Paso a paso

5 + 8 minutos
  1. 1

    Los ingredientes

  2. 2

    Mezclar todo en un bol y añadir las especias y la sal

  3. 3

    Formar bolas de tamaño similar

  4. 4

    Cortar el queso feta en barritas y estas en tres trozos

  5. 5

    Formar un hueco en la bola de carne e introducir el queso

  6. 6

    Cerrar dando forma de hamburguesas y reservar. Las asaré a la hora de comer

  7. 7

    Calentar bien la plancha y colocar las hamburguesas

  8. 8

    Taparlas con papel de aluminio y bajar el fuego. Apretarlas para que se pasen

  9. 9

    A los tres o cuatro minutos les doy la vuelta

  10. 10

    Otros tres o cuatro minutos, sacarlas y servir. Al abrirlas el queso feta se mezcla con el sabor de la carne resultando muy agradable. BON PROFIT!!Καλή όρεξη !!

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
Leer más

Comentarios (27)

Recetas similares