Arroz con pollo simple

Name: Arroz con pollo simple
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pollo mediano; 1 cebolla mediana; 1/2 morrón rojo; 1/2 morrón verde; 1 zanahoria chica; a gusto Ajo, perejil, cúrcuma o azafrán, pimienta y sala; 2 cucharadas de aceite; 1/2 kilo arroz (el que más te guste); 100 gramos Arvejas

Mariela @cook_12715542

Buenos Aires

Arroz con pollo simple

Mariela @cook_12715542

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Ingredientes

4 raciones

1pollo mediano
1cebolla mediana
1/2morrón rojo
1/2morrón verde
1zanahoria chica
a gustoAjo, perejil, cúrcuma o azafrán, pimienta y sala
2 cucharadas de aceite
1/2 kiloarroz (el que más te guste)
100 gramosArvejas

Guardada

Paso a paso

1

Picar la verdura en brunoise (chiquita). Dividir el pollo en 4 partes. Poner una olla a calentar con las cucharadas de aceite y por otro lado una olla chica con agua a hervir.
2

Una vez caliente la olla con el aceite, agregar los cuartos de pollo, cocinar hasta que dore de un lado y dar vuelta. Dejar pasar un par de minutos y agregar los vegetales, la sal y condimentos
3

Bajar el fuego a medio, revolver el pollo con las verduras.
4

Una vez que la verdura se transparenta agregar la cúrcuma o azafrán (es uno u otro dependiendo lo que prefieras). Mezclar y agregar el arroz que se va a saborizar con el jugo creado. Tener en cuenta que hay una olla con agua hirviendo para agregar a medida que el arroz necesite.
5

Una vez al dente. Apagar la hornalla y dejar tapado 5 minutos. Y a comeeer!!!!