Salsa Parissiene

Name: Salsa Parissiene
Yield: 4 -6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 dientes ajo picado; 1-2 Cebolla; 1-2 Cebolla de verdeo; 2 pechugas de pollo en cubos; 200-360 cm3 Crema; 4 cdas soperas de Salsa Blanca; c/n Aceite de oliva; 20 gr Manteca; Dos fetas gruesas Jamón; A gusto Sal, pimienta y otros condimentos; Champignon; panceta

Chis Dvt @cook_16545545

Argentina

Fueron mis principios de las salsa, una que siempre me gusto mucho fue la Parissiene, una salsa que toma su tiempo hacerla, pero que te enseña muchas cosas en el camino, y que al final termina siendo algo complejo y rico (y por otro lado tiene alto nombre)

Salsa Parissiene

Chis Dvt @cook_16545545

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

4 -6 raciones

2 dientesajo picado
1-2Cebolla
1-2Cebolla de verdeo
2pechugas de pollo en cubos
200-360 cm3Crema
4 cdassoperas de Salsa Blanca
c/nAceite de oliva
20 grManteca
Dos fetas gruesasJamón
A gustoSal, pimienta y otros condimentos
Como opcionales
Champignon
panceta

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Calentar la sartén con la manteca y el aceite de oliva (fuego medio), una vez este caliente agregar la cebolla, la cebolla de verdeo y el ajo. Revolver hasta que esta se doré, una vez doradas, agregar el pollo y remover hasta que este, esté cocinado.
2

Agregar la crema a la mezcla, y revolver hasta que esta se reduzca un poco, luego agregar la salsa blanca, y seguir revolviendo.
Nota: Cuando se esta preparando la salsa blanca (si es que la prepara en el momento) es el momento justo para poner los fideos en el agua.
3

Una vez este todo asentado, condimentar a gusto. Y con pasta y todo quedaría algo así