Cheesecake de durazno🍊👩🏼🍳
El dulce de leche y el durazno , 🍊 la combinación más que perfecta.
A cocinar!!! Cheesecake sin huevo ni horno
#Essentamara
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Procesar las galletitas dulces colocarle la manteca derretida y forrar un molde con esta mezcla y llevarla a frío
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Para el relleno unimos el queso crema junto con la leche condensada y el dulce de leche batimos hasta integrar bien
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Preparamos la gelatina sin sabor hidratandola con agua fría * 7 gramos de gelatina por 35 de agua fría. Mezclamos y dejamos reposar, para derretirla la colocamos en el microondas por unos segundos hasta que se vuelva líquida y la incorporamos de a poco en la mezcla de queso, dulce de leche y leche condensada
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Esta preparación la tenemos que poner sobre las galletitas que teníamos en la heladera, volvemos a llevar a frío mientras preparamos la cobertura de durazno
- 5
Procesamos las rodajas de durazno sin el almíbar..a la cuál también le tenemos que poner 7 gramos de gelatina sin sabor mezclada con 35 G de agua fría que dejaremos reposar por unos 5 minutos luego la pondremos en el microondas por unos segundos y la incorporamos de A poco al durazno.
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Una vez congelada la superficie de queso crema con dulce de leche ahí recién incorporamos la mezcla de durazno para lograr la separación y que no se mezclen entre sí ambas preparaciones, dejamos en el frío en la parte de abajo de la heladera hasta que solidifique. Desmoldar con cuidado y decorar.
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Juan -
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