Pink magdalenas con relleno de choco blanco
Me encantan las magdalenas o cupcakes red velvet, y en un intento de inventar las mías propias, me salieron estas deliciosas pink magdalenitas! Ni tan mal!
Pink magdalenas con relleno de choco blanco
Me encantan las magdalenas o cupcakes red velvet, y en un intento de inventar las mías propias, me salieron estas deliciosas pink magdalenitas! Ni tan mal!
Paso a paso
- 1
Antes de empezar, ponemos el horno a calentar a 180° calor arriba y abajo. Yo suelo pesar y preparar todo lo necesario en este momento
- 2
En un bol, y ayudándonos de un colador, tamizamos la harina, junto con la levadura y el cacao. Reservamos
- 3
En otro bol, mezcla la mantequilla (mejor a temperatura ambiente) con el azúcar y bátelo con las varillas hasta obtener una textura cremosa
- 4
Sin dejar de batir, añade poco a poco los huevos y la mitad de los ingredientes tamizados. Seguimos batiendo. Incorpora la esencia de vainilla y el colorante.
- 5
Incorporamos la otra mitad de los ingredientes tamizados y lo batimos con ganas hasta que tengamos una masa pastosita, y el colorante esté perfectamente integrado
- 6
Ya casi estamos! En la bandeja para magdalenas, vamos añadiendo un poco de masa(yo la tengo preparada con moldes de papel). A continuación, añadiremos un par de onzas de choco blanco, y las cubriremos con otro poco de masa.
- 7
Meteremos en el horno, previamente calentado, durante 15-20 minutos. Esto dependerá del horno que tengamos (en mi casa 25-28mins). Cuando veamos que han subido y que tienen buena consistencia, las sacamos y dejamos enfriar un poco. Y a disfrutar!
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