Gazpacho de zanahoria

Familia seguimos con la escuela intensiva de Cookpad, en este caso la receta es un gazpacho y yo he añadido unas zanahorias, gracias a Encarna por la receta, no me costo nada de hacer porque en casa en verano no falta en la nevera, vamos a la cocina.#escueladecocina

Esto gazpacho lo vi y dije pues lo hago ya que me encanta el gazpacho.Me ha gustado mucho aunque no está entre mis top 3

#comidadeveranoMe encantan los gazpachos pero nunca me había atrevido a hacer ninguno. Os lo presento!.

Aquí sustituyo la zanahoria por el pan. Ideal para dietas e intolerantes al gruten

Ya sé que el Gazpacho se hace sin pan y sin zanahorias pero esta es mi manera de hacerlo y me encanta como sale. Me gusta ponerle pan para que tenga mejor consistencia y emulsione bien con el aceite. Cierto es que este Gazpacho me queda un poco espeso pero lo mezclo con agua muy fría para beberlo. La zanahoria le da un toque de color y lo suaviza mucho.

Refrescante para este veranito caluroso🌞🌞🌞

Se le puede hacer el picadillo de lo que guste: huevo cocido, jamón, pimiento...

Thermomix

En el verano nos encanta tomar esta sopa fría, solemos hacerla cuando vamos al pueblo y nuestra familia nos regala unos deliciosos tomates de su huerta.

El gazpacho fresquito no puede faltar en nuestro recetario de verano. Mira que está rico! Y lo bien que sienta cuando el calor aprieta.... Estos días estoy publicando sobretodo recetas de cremas frías y por ello estoy utilizando más de lo habitual la Monsieur Cuisine, ya que las cremas quedan más finas. Pero si no tenéis robot de este tipo, podéis triturar perfectamente con la batidora tradicional. Las proporciones de ajo, sal, aceite y vinagre, como siempre a vuestro gusto. Con estas cantidades sale entre 1500-1800 ml de gazpacho, así que os dará para unas 6 raciones.

Receta sin imagen hasta el verano que viene que vuelva a hacerlo y eche fotos

La verdad es que con esta cantidad sale como dos litros, si ves que es mucho mejor dividir las cantidades #familiar#recetaverano

El gazpacho es una fuente natural de vitaminas y minerales que van súper bien en los días calurosos del verano.

Basado en la receta de la usuaria de Cookpad Encarna Pérez. Una receta riquísima para el verano.

La base de un buen gazpacho son los tomates, así que por favor, prohibido usarlos de bote, tomate de temporada, que en verano son deliciosos y de buena calidad, que sean carnosos y sabrosos, yo suelo usar el de tipo pera (que es el utilizado para el gazpacho).Ni que decir tiene que cada uno en su casa a sus platos le añade o le quita lo que quiere, pero si tenemos que hablar de lo que realmente lleva o no lleva el gazpacho andaluz, deberíamos decir que nunca lleva pimiento rojo, sino que se hace con el verde, que la cebolla es opcional, la mayoría no se la pone pero es admitible, este ingrediente va al gusto del consumidor, al igual que el hielo, que hay quién se lo pone pero en realidad no hay que ponérselo ya que lo único que hace es aguarnos el gazpacho y quitarle sabor.Así que mi consejo es que ni pimiento rojo ni hielo. Sobre los "tropezones" para añadir al gazpacho, no son imprescindibles, la verdad es que no los necesita porque sin ellos ya es un plato delicioso, pero si se los queremos poner, éstos podrían ser, tomate, pepino y pimiento verde cortado a cuadraditos pequeños, y se les añade en el plato o tazón justo en el momento de servir, aunque hay quién los pone en la mesa en diferentes cuencos para que cada comensal se los ponga a su antojo y preferencia. También le pega mucho el pan frito o picatostes, que tambiéndeberá ser cortado a cuadraditos pequeños, ya sabemos que el pan con el tomate es ideal.

#DelantalGlobal2024#EuropaenlacocinaEl gazpacho es una sopa fría con varios ingredientes crudos como el tomate, pepino, pimiento, y ajo.Es originario del sur de España,

#Cocinamundial2018Receta Española

#familiar #alambiquecocina #recetasdeverano

Una receta que al ser sin tropezones las niñas se beben y hasta repiten! Muchas verduras muy sanas y nutritivas #cuchillosarcos #vegetarianas

#hoy_cocina_lisson

Receta mejunje de como lo hacía mi madre y cómo lo hace mi suegra, ambas andaluzas

#rapidas Queda inaugurada la temporada de gazpacho. En casa lo tomamos a litros, es que nos rechifla. No importa lo que haya de comer o de cenar que de entrante siempre tomamos un vasito de refrescante gazpacho.

Ahora que viene el buen tiempo y que en tierras gallegas hemos sufrido una ola de calor, apetecía algo fresquito. Esto vale para comida o para cena, más bien para cena o para primer plato en la comida pero cada uno lo que le guste másEsta es una de las recetas más conocidas de España, sobre todo del sur, y hay muchas maneras de hacerse, pero siempre es mejor con productos frescos y de buena calidad. Hay un refrán y todo que dice: "Con mal vinagre y peor aceite, buen gazpacho no puede hacerse"