Ponemos a calentar el horno a 200 grados. Mientras se calienta el horno cortamos la cebolla en juliana y las patatas a rodajas. Las agregamos a la cazuela junto con un ajo cortado, sal, aceite de oliva, orégano, medio bote de cerveza, tomate triturado y la nuez moscada. A continuación incorporamos el pollo y lo salpimentamos.

Lo metemos al horno y cuando veamos que está dorado sobre unos 45 minutos le damos la vuelta y dejamos que se dore por la otra parte. Si vemos que se queda seco le agregamos un poco más de cerveza o agua para tener un poco de salsa.