Comenzamos cortando el queso fresco de la forma que más nos guste por ejemplo yo en mi caso le he dado forma triangular.

A continuación comenzamos con el empanado pero antes vamos a añadirle a la harina una cucharadita de pimentón de la Vera y mezclamos y al huevo le vamos a añadir un poquito de sal a nuestro gusto y los 40 mililitros de leche y batimos.

Cuando ya lo tengamos todo bien integrado comenzamos a empanar cogemos el queso y lo rebozamos por el harina a continuación lo pasamos por el huevo y por último por el pan rallado pero le vamos a dar una segunda capa de empanado y vamos a volver a pasar el queso por el huevo y otra vez de nuevo por el pan rallado este paso lo vamos a hacer con todos los trocitos de queso que tenemos cortados.

Y ya por último cuando tenemos todos los trocitos de queso bien empanados nos toca freír ponemos en una sartén abundante aceite y cuando el aceite esté bien caliente añadimos los trozos de queso y freímos le vamos a dar un color dorado por ambos lados y ya tenemos lista la receta.