Torta invertida de Duraznos

Cecilia Ojeda
Cecilia Ojeda @cook_1401004
Asunción - Paraguay

Fácil y deliciosa, posee varias opciones como ser manzanas, piñas, cerezas etc.

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Ingredientes

30 minutos
  1. ----Para la cubiertas de duraznos:
  2. 1 lataduraznos
  3. cantidad necesariaazúcar
  4. cantidad necesariaagua
  5. ----Para la masa:
  6. 120 grs.manteca
  7. 120 grs.azúcar
  8. 200 grs.harina leudante
  9. 100 ccleche
  10. 100 cchuevos (dos)
  11. 1/2cdta. de sal
  12. cantidad necesariaralladura de limón

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Para la cubierta de duraznos: Hacer un caramelo rubio con el agua y el azúcar, con éste preparado bañar el molde tipo savarín y dejamos reposar.

  2. 2

    Retiramos los duraznos de la lata y poner en papal absorbente para retirar su almibar.

  3. 3

    Acomodamos los duraznos en el mode savarín.

  4. 4

    Para la masa: Batimos la manteca con el azúcar y la ralladura de limón hasta conseguir una textura cremosa.

  5. 5

    Incorporamos los huevos de a uno sin dejar de batir.

  6. 6

    Agregamos la leche con la harina de forma intercalada y mezclamos con movimientos envolventes.

  7. 7

    Colocamos la masa sobre los duraznos.

  8. 8

    Llevamos a un horno de 180° por espacio de 30 minutos aproximadamente.

  9. 9

    Retiramos del horno y desmoldamos en caliente y colocamos en un recipiente donde se servirán.

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Cecilia Ojeda
Cecilia Ojeda @cook_1401004
Asunción - Paraguay
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