Lavar el calabacín y cortarlo a juliana, continuar con la cebolleta y partir los cherris (ideal para este plato cherris de rama) por la mitad. Cortamos en trozos pequeños las aceitunas (opcional). Una vez tenemos todos los ingredientes preparados.

En una sartén (fuego medio). Añadir un par de cucharada de aceite de oliva (cucharadas sopera o aceite en spray). Cuando esté caliente el aceite (no muy caliente, si no se puede quemar el calabacín y la cebolleta). Añadimos todos los ingredientes a la vez y añadimos la sal. Rehogamos en la sartén y cuando este pochado, añadimos una cucharada o dos (a gusto) de salsa se soja(kikkoman), removemos un poco para que la salsa quede integrada y retiramos.

El plato ya estara listo para comer.