Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelar y cortar la patata en rodajas de 1 cm de grosor (aprox). Poner a cocer en agua salada junto con la hoja de laurel. La patata debe cocer despacio para que no se rompa.
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A los Díez minutos de estar cociendo la patata añadir las rodajas de merluza y proseguir la cocción 10 mn más. Mientras tanto dorar en el aceite los ajos en láminas y añadirle los pimentones a la sartén fuera del fuego.
- 3
Emplatar poniendo una base de patata, encima la merluza y regar con el aceite de ajo y pimentón..... Listo para comer!!... Espero que os guste !!...y buen provecho!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Olga Sierra le encantará ver cómo quedó.
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Soy aficionada a la cocina desde hace muchos años. Me gusta compartir recetas y seguir aprendiendo de todos vosotros.
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Puedes hacerlo con lomos como yo, o con rodajas, el tiempo de cocción con estas varia en 5 min de mas.
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Una receta tan sencilla como sabrosa. Esta rica merluza con aceite de oliva virgen extra, ajo y pimentón, al estilo de la cocina de Galicia, donde menos es más. Importante la cocción de las papas en caldo de pescado, para dar un mayor sabor al conjunto, y no hacer demasiado la merluza. Aquí tienen la receta en vídeo: https://youtu.be/xWtKx-bwphM
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Normalmente se hace en una cazuela pero yo la hago en el horno y sale espectacular
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Plato típico de Galicia, muy fácil de hacer, sano y nutritivo
Marumaruqui 
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#delantaldorado #AlfombraRojaCookpad Bueno, nunca la había hecho así, pero la madre de mi novio la cocinaba así y mi chico, que come poco pescado, dice que le gustaba así que allá voy. Perdón de antemano si ofendo a algún gallego.
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2013/01/merluza-la-gallega.htmlEn casa nos encanta esta forma de preparar la merluza. Se trata de una elaboración sencilla con un resultado espectacular.El toque se lo da el punto de cocción de las patatas y el pescado y una ajada de lo más sabroso elaborada con un buen aceite, pimentón dulce y ajos. #patata
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Muy suave y fácil
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Ignacio Portolés 
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Así me lo enseñaron en tierras gallegas 👍🏼
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**Receta de la tradicional cocina gallega; respeta el sabor natural y suave de la merluza impregnada por el sabor del pimentón y la ajada en aceite de oliva**.Vídeos: Merluza a la gallega
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#yomequedoencasa
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Hoy vamos a hacer un plato riquísimo! Muy rápido y sencillo de hacer con un resultado fantástico!
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Un manjar Gallego que se merece las 3 BBB, Buena, Bonita y Barata.
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Primera Receta del Curso de COCINA GALLEGA en Ourense, 13 y 14 Junio 2017 con Carolina del Centro Culinario COO-KISS.
Merluza a la Gallega
Los gallegos tienen a lo largo del año más de 300 fiestas gastronómicas, no cabe duda que uno de los principales atractivos de Galicia es su gastronomía, y hablar sobre la gastronomía gallega, es acordarse inmediatamente del mar y sus productos, Galicia tiene una enorme variedad de pescados y quizás uno de los más exquisitos y comunes sea la merluza.Esta receta se realiza típicamente con rodajas de merluza, yo la he realizado con un cogote que estaba delicioso y que no le perdoné, casi..., ni las espinas !!!!!
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Cocida como mandan los cánones, la merluza a la gallega queda muy jugosa y con un extra de sabor, ya que en esta receta tradicional se presenta cubierta de una deliciosa ajada de pimentón y láminas de ajo.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
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Otra forma de comer pescado de una forma muy sencilla (yo lo he hecho con pescada sin espinas). Sale muy jugoso, esta buenísimo.¿Os animáis a probarlo?Antes lo hacia en microondas, pero descubri hace poco que no es bueno para las comidas.Hoy he decidido hacerlo al horno en una fuente con tapadera que tengo de la marca tupperware.Así me lo he comido más tranquila.☺😉😊
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Últimamente cenamos pescado y cosas rápidas porque estamos toda la tarde de piscina y en la calle y eso. Ayer voló la merluza así y a Mateo le encantó. En 5 minutos tienes la cena hecha y esta muy muy rico.
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Tradicional receta gallega, sencilla, que se prepara en poco tiempo y muy nutritiva.
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