Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
La berenjena cortar en tiras, espolvorear con sal y dejar actuar durante 15 minutos.
- 2
Cortar la cebolla en medio de rodajas, sofocar con agua hirviendo, el agua se drena después de un par de minutos. Añadir 1 cucharada de azúcar y 4 cucharetas de vinagre, vierta agua hirviendo (50-70ml), tapar y darle cerveza.
- 3
Freír la berenjena en aceite. Enfriarla.
- 4
Cortar huevos, exprimir la cebolla.
- 5
Mezclar todos ingredientes con mayonesa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A norma1959 le encantará ver cómo quedó.
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