Pollo al disco

Hoy recibí una paellera, y decidí estrenarla con un rico pollo al disco, con la suerte que ya había cerrado la verdulería pero con lo que había nos manejamos. Ahí va esta riquisima receta!
Paso a paso
- 1
Colocar aceite de oliva en la sarten hasta que cubra toda la superficie de la misma
- 2
En TODO momento vamos a utilizar la hornalla mas grande de la cocina y SIEMPRE al minimo
- 3
Salpimentar las pata muslo a gusto, si querés para que sea mas fácil de revolver, podes cortar las pata muslo y que queden separados muslo y pata
- 4
Cortar las 3 cabezas de ajo y freírlas en la sartén al mínimo durante 3 minutos
- 5
Incorporar las patamuslo para que se frían durante 10 minutos, condimentar con Provenzal a gusto y aji molido
- 6
Exprimir todos los limones incorporando el jugo a la sartén.
- 7
Mientras esperamos que se friten junto al ajo, vamos a ir cortando nuestras verduras en rodajitas.
- 8
Luego de esperar los 10 minutos de fritura del pollo con el ajo, incorporar las verduras. Revolver y tapar.
- 9
Esperamos 20 minutos de cocción con el limón y las verduras y vamos a INCORPORAR: El saborizante de Verduras y los 200cm3 de vino BLANCO. Si querés para agregar un poco mas de sabor, le podes echar una pizca de saborizante de champiñones.
- 10
Vamos a revolver cada 15 minutos, durante 45min. Así les tiene que ir quedando.
- 11
Ya tenés todo listo! Recomendación, acompañar con unos fideos y mojarlos con el rico caldo que se ha formado, también ensaladas en especial la de lechuga, ayuda a la digestión! Así les va a quedar!.
- 12
Y así les queda si acompañan también con mayonesa casera! Espero les guste!.
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