Sorpresa de merluza

Reich
Reich @reich
Barcelona

Sirve los paquetes y abre los directamente en la mesa. Merluza con jamón serrano y cebolla caramelizada al vapor al horno. Se sirve d

Sorpresa de merluza

Sirve los paquetes y abre los directamente en la mesa. Merluza con jamón serrano y cebolla caramelizada al vapor al horno. Se sirve d

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Ingredientes

4 raciones
  1. 4 lomosmerluza
  2. 4 lonchasjamón serrano
  3. Sal, pimienta y albahaca
  4. 14tomates cherry
  5. 1 puñadopasas
  6. Chalota o cebolla pochada
  7. 4 rodajaslimón
  8. Vino blanco

Paso a paso

  1. 1

    Cocinar las rodajas de cebolla espolvoreada con azucar moreno en el microondasa hasta que esté blanda y reservar.

  2. 2

    En un papel de aluminio poner un lomo de merluza salpimentado y envuelto en jamón. Poner un puñado de pasas,los tomates cherry, las rodajas de limón y la cebolla.

  3. 3

    Añadir un chorro de aceite de oliva y un chollo de vino blanco

  4. 4

    Cerrar lo paquetitos como en un papillote y llevar al horno y cocinar en el horno a 180° durante 20 minutos. Se puede servir directamente en el papel de aluminio haciendo dos cortes en la mesa o emplatar normalmente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Reich
Reich @reich
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¿Quien dijo que no se puede cocinar algo sublime en menos de 1/2 h. con productos congelados y/o enlatados?Me encanta cocinar. Si tengo tiempo de hacer la compra, escojo los mejores ingredientes, pero la mayoría de veces disfruto convirtiendo ingredientes comunes en platos especiales en tiempos récord.
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