Tempuras
Antoni call @antoni
La tempura es una forma de freír alimentos para que nos queden crujientes por fuera y blanditos por dentro.
Si esto lo hacemos con verduras conseguimos unas texturas espectaculares, y podemos utilizarlas para aperitivos y pinchos saludables, por eso os paso unas ideas para hacer tempuras deliciosas.
Aquí os dejo unos bastoncillos de pencas de acelgas que son una delicia.
Tempuras
La tempura es una forma de freír alimentos para que nos queden crujientes por fuera y blanditos por dentro.
Si esto lo hacemos con verduras conseguimos unas texturas espectaculares, y podemos utilizarlas para aperitivos y pinchos saludables, por eso os paso unas ideas para hacer tempuras deliciosas.
Aquí os dejo unos bastoncillos de pencas de acelgas que son una delicia.
Paso a paso
- 1
En un bol con agua muy fría echamos harina y mezclamos hasta que nos quede una masa densa pero no muy espesa y sin grumos, añadimos sal y pimienta con un poco de pimentón.
- 2
Cortamos la parte más blanca de las acelgas en forma de bastoncillos y los mezclamos con la tempura.
- 3
Ponemos una sartén con abundante aceite a calentar, cuando tengamos la temperatura ideal, freímos los bastoncillos de acelgas hasta que los veamos dorados los dejamos sobre un papel de cocina absorbente y ya tenemos un excelente aperitivo. Bon profit!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antoni call le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/8117263
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www.cocina-antoni.blogspot.comLa forma de cocinar y preparar los alimentos que comemos, la hemos adquirido de nuestras madres y abuelas.En la actualidad queremos recuperar los sabores de antaño, y crece entre los que tenemos una cierta sensibilidad por la cocina.Por eso he decidido explicar a través de esta web como he llegado a implicarme con la cocina, de una forma muy fácil y económica, pues mi lema es cocinar con productos de temporada y sencillos de preparar.No sigo una norma de recetas exactas, pues creo que la creatividad esta en combinar sabores con lo que tengamos más a mano, siguiendo algunas normas que hemos aprendido de nuestros antepasados y utilizando nuestra imaginación.
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