Rendam cumi dengan air panas lalu cuci bersihkan cuminya supaya tidak hitam, lalu bilas lagi sampai bersih.

Goreng sebentar teri Medan lalu sisihkan.

Panaskan minyak tumis cabe-cabean dan bawang2an beserta daun jeruk dan daun salam tumis sampai harum.

Masukan cumi aduk rata lalu tambahkan air secukupnya, masukan teri Medan dan tambahkan lagi saos tiram, garam dan kecap manis sedikit saja.

Aduk rata tunggu sampai bumbu menyerap dan mengental.

Angkat dan sajikan, aroma nya pun sudah nikmat 😋