Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Macerar las frutillas con un poco de azúcar extra al menos por 2 horas.
- 2
Previamente precalentamos el horno a unos 180 grados, enmantecamos el molde y le colocamos papel de manteca sólo en el fondo del recipiente. Comenzamos con el bizcochuelo, en un bouls colocamos los huevos junto con el azúcar batimos a punto de letra. Este punto es fácil,es cuando levantamos el batidor y se puede formar una letra con la preparación. Luego de lograr el batido incorporamos la harina cernida y en forma Envolvente. Colocamos la preparación el la en el molde que ya tenemos preparado y lo llevamos al horno durante unos 30 a 35 Minutos.
- 3
Por otra parte comenzamos a preparar el Chantipak, este paso es sencillo colocamos el chantipak bien frío en la batidora y batimos hasta lograr una crema consistente. Llevamos a la heladera y reservamos.
- 4
En una cacerola chica colocamos 1 taza de agua con 100 Gramos de azúcar y el martini blanco. Ponemos a fuego lento por unos minutos y reservamos. Esta preparación la vamos a utilizar para mojar el bizcochuelo.
- 5
Luego de tener todo preparado empezamos a rellenar. Cortamos el bizcochuelo en tres partes lo más iguales posible. Mojamos la primer capa y untamos el dulce de leche. Colocamos la otra capa en sima y hacemos el mismo procedimiento, pero en esta van a ir la frutillas mezcladas con chantipak.
- 6
Colocamos la última capa de Biscochuelo y con una espátula lo cubrimos con la crema. Luego ponemos la crema en una manga con un puntero 1M y decoramos. Tener reservadas unas frutillas para la decoración del medio.
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