Isla flotante
Mariela @cook_4587004
Si te sobran claras, nada mejor que utilizarlas para hacer está rica isla flotante!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para el caramelo:en una sartén colocar el azúcar de a poco mientras se revuelve con cuchara de madera hasta que se disuelva por completo y comience a tomar color dorado claro.De inmediato poner en una budinera y distribuirlo bien. Dejar enfriar.
- 2
En un bowl batir las claras a nieve con batidora eléctrica y mientras se bate se agrega de a poco el azúcar hasta que quede bien consistente, y por último incorporar la Maizena con movimientos envolventes.
- 3
Colocar el merengue en la budinera emparejando suavemente la preparación.
- 4
Cocinar a baño maría en horno moderado a 180 grados durante 1 hora.Dejar enfriar y desmoldar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariela le encantará ver cómo quedó.
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