Mezclar 2 huevos con azúcar.

Agregar a la mezcla la manteca y la harina hasta formar una masa (si fuese necesario agregar un poco de leche para unir (dejar descansar la masa en heladera 30 minutos aprox).

Para relleno mezclar.no batir la ricota con 1 huevo y una taza de azucar (Se puede agregar una.cuchara de.maicena para solidificar)

Luego del descanso.estirar masa en molde.de 20 cm. aprox. Verter relleno. Agregar tapa masa y llevar a horno precalentado 45 minutos aproximadamente a 180 grados (ojo todo depende de.cada horno).

Una vez lista dejar enfriar desmoldar y espolvorear con azucar impalpable para servir