En un bowl colocas las harinas👆sal, aceite y agua vas a poner una taza de agua tibia primero metemos mano🖐️para integrar luego vas poniendo la otra mitad de agua tibia lo que pida la masa debe quedar una masa lisa y húmeda "no dura" en papel film vas a poner una bollito redondeando la masa no tan grande el bollo colocas sobre el papel film y tapas con palo de amasar vas expandir la masa suave por que si no se va a romper! Cuidadosamente puedes rellena con pollo fileteado y queso en hebras

En este caso no tenía film así que me arregle con papel aluminio! Seguimos vas a cerrar bien las puntas y alrededores para mejor suave apretando con los dedos 🤚dobla bien el papel film o aluminio para unir con el otro extremo de la masa colocas arriba de papel aluminio y tapar con repasador para que la masa no se seque o quiebre

Calentas un sartén con aceite una vez el aceite caliente dispones las quesadillas unos 4 minutos para dorar ambos lados sacar y poner sobre papel absorbente

Acompañar con lechuga cortadas y salsa blanca o salsa picante😂 o a gustó!