Bolitas de fraile
Mariano Delbueno @cook_5017754
Ideal para acompañar al mate, si quieren las pueden rellenar con dulce de leche o crema pastelera
Bolitas de fraile
Ideal para acompañar al mate, si quieren las pueden rellenar con dulce de leche o crema pastelera
Paso a paso
- 1
Realizar una corona con la harina, agregar los huevos en el centro y el azúcar alrededor
- 2
Agregamos la levadura, manteca pomada, ralladura de limón y esencia de vainilla agregamos agua de a poco hasta lograr una masa que no se nos pegue en los dedos
- 3
Dejamos reposar la masa durante 20 minutos tapada con un bolsa de nylon y un repasador, luego armar las bolitas y dejar reposar otros 15 minutos tambien tapadas.
- 4
Calentar el aceite a fuego medio (menos que para milanesa) y fritarlas durante 4 minutos (darlas vuelta cada 2 minutos) retirarlas y colocarlas en una fuente con papel de cocina y agregarles inmediatamente el azúcar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariano Delbueno le encantará ver cómo quedó.
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Juan -
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