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Ingredientes

3 raciones
  1. 200 grsHarina
  2. 80 grsPuré de remolachas cocidas
  3. 1Huevo
  4. 1 cditaAceite
  5. 1 cditaSal fina
  6. 1

Paso a paso

  1. 1

    Colocar harina, puré de remolachas, huevo, aceite y sal en un bols amplio.

  2. 2

    Amasar bien, debe quedar una masa compacta, no muy húmeda.

  3. 3

    Dividir la masa en porciones y estirar con palote o con la pastalinda, aprox 2 mm de espesor.

  4. 4

    Cubrir el molde de agnolotis con una lámina de masa, volocar el relleno, humedecer los bordes y cubrir con otra làmina de masa. Pasar el rodillo

  5. 5

    Hervir los agnolotis un.par de minutos y escurrir.

  6. 6

    Servir con una salsa a gusto.

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Cocinar hoy
Ana María Fernández de la Torre
Villa del Parque - C.A.B.A.

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