Medialunas de manteca
Una de cosas que más me gusta de la cocina es amasar. En este caso no me molesta ensuciarme bastante las manos con masa.
Estas medialunas son geniales para cualquier evento, pero para acompañar unos mates ni les cuento. (Lo de abajo es pura "chachara", es más fácil de lo que parece) Aquí va la receta👇
Medialunas de manteca
Una de cosas que más me gusta de la cocina es amasar. En este caso no me molesta ensuciarme bastante las manos con masa.
Estas medialunas son geniales para cualquier evento, pero para acompañar unos mates ni les cuento. (Lo de abajo es pura "chachara", es más fácil de lo que parece) Aquí va la receta👇
Paso a paso
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Muchas personas hacen el empaste con la levadura a parte. En este caso lo hacen poniendo en un recipiente la leche tibia con la levadura y 2 cucharadas de harina, se mezclan estos ingredientes, se tapan y dejan elevar por unos minutos.
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Pero yo lo hago más rápido, y con el mismo resultado.
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Mezclo la harina con el azúcar, armo una corona y agrego la leche en el centro y la levadura, y si les gusta un chorrito de esencia. Mezclamos estos ingredientes.
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Cuando la mezcla esta media pegajosa le agrego la manteca cortada en trozos y amaso y amaso, hasta que la manteca se adhiera a la masa.
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La dejo descansar unos minutos y estiro la masa. La corto en triángulos alargados y formo la medialunas enroscando desde las dos puntas hacia adentro.
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Dejo elevar otros minutos las medialunas, las pinto con el huevo y las mando al horno unos 30 min hasta que se doran.
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Mientras se están cocinando, hagan un almíbar con partes iguales de azúcar y agua.
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Cuando salen del horno las pintas y quedan como recién compradas en la confitería. 👇😋
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