Risotto a los quesos
Risotto a los quesos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para comenzar cogemos la cebolla y la troceamos, la introduccimos con un chorreón de AOVE en el vaso de batidora y la batimos. A continuación la cocemos a fuego lento- medio en una sartén
- 2
Una vez pochada la cebolla, añadimos el arroz y lo sofreímos durante 5 minutos más o menos
- 3
Añadimos el vino blanco y dejamos cocinar hasta que evapore el alcohol
- 4
Añadiremos el caldo de pollo. MUY IMPORTANTE QUE EL CALDO ESTE CALIENTE!! (Para que el arroz no pierda temperatura)
- 5
Luego añadiremos los quesos y la cucharada de mantequilla y removeremos sin que se quede seco
- 6
Por último añadimos la pizca de sal y pimienta negra.
- 7
Una vez emplatado añadiremos el poquito de orégano
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