Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cacerola colocamos un poquito de aceite, agregamos la cebolla picada, la sal y el cubo de caldo, dejamos freír hasta que la cebolla esté transparente.
- 2
Lavamanos la acelga, picamos fino y agregamos a la cebolla, cocinamos tapada en fuego medio.
- 3
Cuando esté ya cocida retiramos del fuego y si es necesario colamos no siempre suelta mucho líquido
- 4
Por último, colocamos una sartén con un chorrito de aceite al fuego, mientras se calienta, mezclamos la acelga con los huevos, una vez caliente la sartén volcamos la preparación y cocinamos en mínimo tapado controlando para evitar que se queme, después damos vueltas y repetimos el paso. No lleva más de 20 minutos cocinarla.
- 5
Terminado, podemos acompañar con ensalada de tomate o no.
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